RESEP CHICKEN CORDON BLEU SOLARIA

 Resep Chicken Cordon Bleu Solaria

Resep Chicken Cordon Bleu Solaria ?, Mungkin Pikiran kita langsung terarah pada salah satu resto yang lumayan terkenal, yap Benar :D, Chicken Cordon Bleu salah satu menu Steak ayam andalan di Restoran Solaria, tapi tidak menutup kemungkinan restoran lain juga memiliki menu Chicken Cordon Bleu.

Namanya Chicken Cordon Bleu kalau ditranslate (baca : diterjemahkan) bahasanya jadi aneh yah :D, Chicken (Ayam) - Cordon (barisan) - Bleu (biru), jadi versi translate google : Chicken Cordon Bleu = barisan ayam berbaju biru (hehehehe, just kidding). Memang benar apa kata pepatah , Apalah Arti Sebuah Nama?.

Dari pada pusing mikirin arti Chicken Cordon Bleu langsung aja deh Cekidot Resep Chicken Cordon Bleu Solaria berikut ini.


Bahan Chicken Cordon Bleu Solaria:

• 1/2 kg dada ayam
• 4 slice daging asap
• 4 slice keju cheddar lembaran
• 75 gr tepung panir
• 60 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas

Bahan Bumbu Rendaman Ayam:

• ½ sendok teh lada halus
• ½ sendok teh garam
• 150 ml susu tawar cair

Bahan Saus Siraman Chicken Cordon Bleu Solaria :

• ½ sendok makan tepung terigu
• ½ sendok makan bawang bombay cincang hingga halus
• 150 ml kaldu ikan
• 1 sendok makan  mentega
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Solaria:

1. Belah dada ayam dan potongan jangan sampai putus lalu pipihkan dengan pemukul daging, sisihkan.
2. Rendam dalam bahan bumbu rendama 30 menit  diamkan hingga bumbu meresap rata.
3. Isi filet (daging dada ayam yang telah dipotong) dengan daging asap dan keju lembaran.
4. Lapisi filet dengan tepung terigu, telur dan tepung panir.
5. Goreng dalam campuran minyak dan mentega sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan gorengan.

Cara Pembuatan Saus Siraman :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum. Masukan tepung terigu kemudian aduk rata.
2. Tambahkan kaldu ayam, lada dan garam secukupnya. Masak sampai tekstur saus mengental, sesaat sebelum diangkat tambahkan white wine (baca :anggur putih) dan air perasan jeruk lemon.

Tips Penyajian:
- Chicken Cordon bleu Solaria cocok disajikan dengan kentang goreng,
- Resep Untuk 2 porsi.

Selamat Mencoba Resep Chicken Cordon Bleu Solaria :)

Recipies and Photo Courtesy : Fitria Ningsih Taea M.D

ResepMasakanAku.Blogspot.Com Type rest of the post here

Cetak Resep