Resep Mangkuk Tahu - Tahu Mangkuk Spesial

Mangkuk Tahu cara baru mengolah tahu yang merupakan produk olahan kedelai yang mengandung zat besi. Bila anda sudah jenuh dengan tahu goreng atau makanan Olahan Maka Resep Mangkuk Tahu  dapat menjadi hidangan spesial buat anda sekeluarga.

Bahan Membuat Mangkuk Tahu:

    * 300 gr tahu putih, haluskan
    * 1 btr telur
    * ½ sdt garam
    * ½ sdt lada bubuk
    * 50 gr wortel parut
    * 100 gr udang giling
    * minyak untuk menggoreng



Pelapis Mangkuk Tahu:

    * 1 btr telur, kocok lepas
    * ½ sdt garam

Saus Mangkuk Tahu:

    * 2 siung bawang putih, cincang halus
    * 2 sdm kecap manis
    * 3 sdm saus tiram
    * 200 ml kaldu
    * 1 sdm tepung kanji
    * ½ sdt garam
    * ½ sdt lada bubuk
    * ½ sdt bumbu ngohyong
    * 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Tahu Mangkuk Spesial:

   1. Buat mangkuk tahu, aduk tahu, telur, garam, dan lada, aduk rata.
   2. Sendokkan adonan tahu ke dalam cetakan kue mangkuk.
   3. Kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
   4. Keluarkan tahu dari cetakan.
   5. Celupkan ke dalam campuran adonan pelapis.
   6. Goreng hingga kecoklatan.
   7. Buat saus: tumis bawang putih sampai harum.
   8. Masukkan bahan lainnya sambil diaduk hingga matang, angkat.
   9. Hidangkan hangat.

resep: Erwin Kuditawati
uji dapur: Klub Nova
foto: Romy Palar
© 2008 - 2009 Kompas

ResepMasakanAku.Blogspot.Com

Type rest of the post here

Cetak Resep